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Fruchtiger Lachsaufstrich
Zutaten:
| 100 g | Räucherlachs (klein geschnitten) | |
| 1/2 Stück | Birne ( in Würfel geschnitten ) | |
| 1 Becher | Rama Cremfine (fest 15 % Fett) | |
| 1/2 Becher | Sauerrahm |
Glossar Tooltip:SauerrahmSauerrahm ist Rahm, dem Milchsäurebakterien zugesetzt wurden. Diese geben dem Rahm einen aromatisch säuerlichen Geschmack. Sauerrahm eignet sich vorzüglich für Salat-Dressings mit Kräutern und zum Verfeinern von Sugos und Saucen |
| Zitronensaft 1/2 Zitrone | ||
| 3 EL | Apfelkrenn | |
| Salz, Pfeffer nach Geschmack | ||
| etwas Dille |
Zubereitung:
Zuerst den Räucherlachs klein schneiden, danach die halbe Birne schälen, entkernen und würfeln.
Zu guter letzt mit den anderen Zutaten vermengen - Fertig :-)
Ich mache meistens Kräuter- oder Knoblauchbaguettes (zum Aufbacken) dazu!
Schmeckt herrlich leicht und ist recht schnell gemacht.
Personen: 3
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Freischaltung / Änderung: 02.02.10